La subsecretaría de Fiscalización de Medio Ambiente y Bromatología de la Municipalidad de Avellaneda, informa que está abierta la inscripción para participar de la “II Jornada de Sensibilización” que se realizará el martes 3 de julio a las 9 hs en el Centro Cultural “Hugo Caruso”, ubicado en Colón al 400.

Durante el encuentro destacados especialistas abordarán diversas temáticas como el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) y Probióticos. A continuación detallamos el cronograma de exposiciones:

- Aspectos probióticos y tecnológicos del kéfir. Dra. Graciela Liliana De Antoni. Facultad de Ciencias Exactas, UNLP.

- Kéfir, un alimento prebiótico a costo cero para la Argentina. Ingeniera y antropóloga, Ángela León Peláez. Facultad de Ciencias Exactas, UNLP

- Síndrome Urémico Hemolítico. Dra. Isabel Chinen, Dra. Elizabeth Miliwebsky. Servicio Fisiopatogenia, Departamento Bacteriología. Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas ANLIS “Dr. Carlos G. Malbrán”.

- Personal de la subsecretaría de Fiscalización de Medio Ambiente y Bromatología tratará temas relacionados a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Buenas Prácticas de Alimentación (BPA) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).

Quienes deseen participar de la jornada podrán inscribirse comunicándose al 5227-7719/ 7723 o vía e-mail:controlbromatologicoavellaneda@yahoo.com.ar